Зефир в шоколаде.

[moose]

Класичний вуличний хотдог. Ковбаска ручної роботи. Смажена цибуля, гірчиця, зелений соус, трохи синьої цибулі і мариновані огірочки.

[Андреич]

Та звідки в вас там всюди скрізь ота безкінцева синя ялтинська цибуля? Шо то за компрадорська закуска в наш буремний час?
Запроданці!

[moose]

Я дуже люблю цюю цибульку, її кладемо скрізь, де тільки можна, в салати і таке інше. Часом їм навить просто так, чорний хліб, ліверний паштет і зверху цяя цибуля.

[f1ash]

Не кожна синя цибуля - ялтинська

[vst14]

А че, в Дании ее не ялтинской называют?! Ялта негодуэ!
PS смотришь название ветки про зефир, и последние пол-темы: одни хот-доги, рульки и прочий незефир... Аж аппетит сбивает. Даффайте уже шото из сладостей хотя бы. А то сплошной оффтоп

[Huboy]

А че, в Дании ее не ялтинской называют?! Ялта негодуэ!
PS смотришь название ветки про зефир, и последние пол-темы: одни хот-доги, рульки и прочий незефир... Аж аппетит сбивает. Даффайте уже шото из сладостей хотя бы. А то сплошной оффтоп

Крылышки были кисло-сладкими.

[vst14]

Это я как-то, по первому приезду и незнанию, пошел в маркет купить пива с сушеной рыбкой под будущий вечерний футбол. Нашел японское пивище (экзотика типа ж бля), и пошел по рядам с рыбкой и прочими кальмарами. В итоге: купил 3 бутылки + упаковку сушеной рыбки с якобы перцем и с якобы солью сверху (обильный белый песок сверху), ну и кальмаров таких же. Вечером устроился у телика: все пооткрывал... Японцы - извращенцы во всем
Рыбка с кальмарами посыпана в перемешку красным перцем и сахаром... пиво - типа бирмикса из начала 2000-х... Пытался все же давиться (поздно, уже в магаз не побежишь), но где там... Пришлось выключать все и баиньки, а то б реально стошнило бы

[Шерех]

Не кожна синя цибуля - ялтинська

шо да, то да...

Справжня ялтинська цибуля - геть пласка, та ще й з заглибленням від краю до центру. А така синя, як на світлині - у Форі її скільки завгодно. Не знаю звідкіля вона, але ніяк не гірша від тої (а може й краща), що в степовому Криму корейці вирощують, хоча з справжньою ялтинською не зрівняти.

[alex-rael]

смотришь название ветки про зефир, и последние пол-темы: одни хот-доги, рульки и прочий незефир... Аж аппетит сбивает. Даффайте уже шото из сладостей хотя бы. А то сплошной оффтоп

Фондан - типа мафіна (тісто замішано на чорному шоколаді з яйцем) із гарячим (вже рідким) шоколадом внутрі та морозивом (теж шоколадним). Можна подавати із листям м"яти. З ранковим еспрессо класно йде.

[Huboy]

Это я как-то, по первому приезду и незнанию, пошел в маркет купить пива с сушеной рыбкой под будущий вечерний футбол. Нашел японское пивище (экзотика типа ж бля), и пошел по рядам с рыбкой и прочими кальмарами. В итоге: купил 3 бутылки + упаковку сушеной рыбки с якобы перцем и с якобы солью сверху (обильный белый песок сверху), ну и кальмаров таких же. Вечером устроился у телика: все пооткрывал... Японцы - извращенцы во всем
Рыбка с кальмарами посыпана в перемешку красным перцем и сахаром... пиво - типа бирмикса из начала 2000-х... Пытался все же давиться (поздно, уже в магаз не побежишь), но где там... Пришлось выключать все и баиньки, а то б реально стошнило бы

Ужас какой!
Мне всегда было интересно через какое время жизни за границей перестает хотеться борща или картошки с селедкой.

[Андреич]

Мой друг в Америке превосходно готовит на месте борщ и покупает довольно приличное сало. Токо сало дорого выходит, если правильное. Житний хлеб с тмином там тоже имеется, мексиканский перец предварительно заряжается в водку - и ностальгический обед готов!
Ну и украинские ресторанчики тоже есть, если неохота самому готовить, то можно и туда пойти
Кстати, он, как любитель темных пив, очень рекомендовал японское Саппоро Блэк, уверяет, что классическое и очень качественное.
ЗЫ - а я как-то нарвался на бельгийское вишневое пыво...

[moose]

Ужас какой!
Мне всегда было интересно через какое время жизни за границей перестает хотеться борща или картошки с селедкой.

Доречі, в Скандинавії оселедці переважно солодкі

[Huboy]

А кто-то пробовал выращивать грибы? Я сегодня нашел в селе три отличных трухлявых пня от яблонь. И, что характерно, трухлявеют на нашей родной земле совершенно бесплатно. Я возмутился и решил исправить ситуацию. Есть еще достаточно высокий пень (метр высотой) от вишни, но свежий, только осенью спилил.
Интернет почитал на эту тему. Может есть какие-то подводные камни? Настроен выращивать вешенки. Промышленные масштабы не нужны, но если будет хорошо расти, замаринуем на зиму.

[Huboy]

Доречі, в Скандинавії оселедці переважно солодкі

И как оно, привыкается со временем или хочется "нормальной" поесть? Меня в моментах эмиграции пугают две вещи. Одна из них это отсутствие привычной еды.

[Андреич]

Да есть везде любая еда. Другое дело, что в иностранстве интересна именно экзотика. Ессно, тем, кому она интересна

[Андреич]

А кто-то пробовал выращивать грибы? Я сегодня нашел в селе три отличных трухлявых пня от яблонь. И, что характерно, трухлявеют на нашей родной земле совершенно бесплатно. Я возмутился и решил исправить ситуацию. Есть еще достаточно высокий пень (метр высотой) от вишни, но свежий, только осенью спилил.
Интернет почитал на эту тему. Может есть какие-то подводные камни? Настроен выращивать вешенки. Промышленные масштабы не нужны, но если будет хорошо расти, замаринуем на зиму.

Я неоднократно пробовал вешенки и они мне сильно не понравились - невкусные
По вешенкам-шампиньонам могу свести с бывшей главбухшей лавочки, специализировавшейся на их разведении. ИМХО, конечно, нодикий лесной гриб в тыщщу раз вкуснее.
ЗЫ Мой дилетанский взгляд, но на пне можно развести только опят, и то это дело тонкое, не на каждом пне они растут

[moose]

И как оно, привыкается со временем или хочется "нормальной" поесть? Меня в моментах эмиграции пугают две вещи. Одна из них это отсутствие привычной еды.

Я не в іміграції. Я ділюся інфою
Їм нормально, з продуктами проблем немає, абсолютно. Напружує трохи відсутність бабок з домашнім, а так то ми скрізь дома.

[Karmadon]

А смысл? Полно в каждом маркете и безвкусные притом. Как и шампиньоны.
Прав Андреич, грибы обязаны иметь запах гриболесной, сильновыраженный.
А эти - суррогат, сродни безалкогольному пиву и надувной бабе. Вроде и пиво с сиськой, но ни любви, ни хмеля.

Я бы посмотрел в сторону хамона, сыра и анчоусов, если хочется реализоваться в плане деликатесов.

[Huboy]

Да есть везде любая еда. Другое дело, что в иностранстве интересна именно экзотика. Ессно, тем, кому она интересна

Понятное дело. За границей пробую все и не экономлю, жру в самых разных местах. Но в азиях начинал сильно скучать за нашей едой через неделю. Экзотика-экзотикой, но чего-то не хватало. Не калорий или витаминов, а чего-то привычного. Потому и интересуюсь. Вдруг на остров Борнео придется с семьей ехать беженцами.

[moose]

Понятное дело. За границей пробую все и не экономлю, жру в самых разных местах. Но в азиях начинал сильно скучать за нашей едой через неделю. Экзотика-экзотикой, но чего-то не хватало. Не калорий или витаминов, а чего-то привычного. Потому и интересуюсь. Вдруг на остров Борнео придется с семьей ехать беженцами.

Я впевнений, шо на острові Борнео є рускій маґазин Маaсква, який тримає азербайжанець, і там є все, від квашеної капусти до вареної ковбаси
Причому варена ковбаса Докторска виробництва Німеччини (лейби на рускім звичайно)

[Huboy]

Я не в іміграції. Я ділюся інфою
Їм нормально, з продуктами проблем немає, абсолютно. Напружує трохи відсутність бабок з домашнім, а так то ми скрізь дома.
По сирам, купив в бородатого баска один козячий, один овечий. Вибирав, взяв найміцніші, старі.
Потім з голандцями поспілкувався, пооглядав, як вони свої датч рогалики крутять.
Потом з італійцями обсудив салямів. Потом понюхав трохи паельї. Празник всетаки, день Європи.
Ні і німці, пивоковбаски.

Я все ж таки про Азию интересовался. В Европах меня все устраивает, точнее восхищает.

[Huboy]

А смысл? Полно в каждом маркете и безвкусные притом. Как и шампиньоны.
Прав Андреич, грибы обязаны иметь запах гриболесной, сильновыраженный.
А эти - суррогат, сродни безалкогольному пиву и надувной бабе. Вроде и пиво с сиськой, но ни любви, ни хмеля.

Я бы посмотрел в сторону хамона, сыра и анчоусов, если хочется реализоваться в плане деликатесов.

Есть пеньки, хочу попробовать. Эксперимент.
Хамон и сыр не получится- климат не тот. Как у вас с вяленым мясом вышло? Я в прошлом году так и не созрел приготовить.

[Андреич]

Про азию надо порасспрашивать нашего же форумчанина из Куала-Лумпур. Кстати, сын весной там был и из интереса ел только местное - очень все ему понравилось. Впрочем, он кулинарный изващенец ИМХО

[Андреич]

Есть пеньки, хочу попробовать. Эксперимент.

Если бы у меня были пеньки, то я бы попробовал развести опят.

[Huboy]

Если бы у меня были пеньки, то я бы попробовал развести опят.

Подходят любые съедобные грибы. Главное что бы мицелий можно было достать. И несложный уход- я там буду набегами, клята робота.