Сделано в Украине

Розмови на різні теми
Аватар користувача
Saburov S.A.M.
ветеран
Пости в темі: 31
Повідомлень: 9581
З нами з: 24 листопада 2011, 15:33
Звідки: UA
Подякував: 9793 разів
Подякували: 8498 разів
Вік: 45
Контактна інформація:

Re: Сделано в Украине

#51

Непрочитане повідомлення Saburov S.A.M. »

я теж не лише про маркети говорив.
Viktor D
учасник
Пости в темі: 6
Повідомлень: 439
З нами з: 26 листопада 2010, 21:40
Подякував: 277 разів
Подякували: 273 разів
Вік: 108

Re: Сделано в Украине

#52

Непрочитане повідомлення Viktor D »

Saburov S.A.M. писав:я теж не лише про маркети говорив.
Та в маркетах я вообще вина не встречал. Ну как по мне :)
Аватар користувача
Huboy
ветеран
Пости в темі: 10
Повідомлень: 3039
З нами з: 27 листопада 2010, 09:01
Подякував: 1059 разів
Подякували: 1570 разів

Re: Сделано в Украине

#53

Непрочитане повідомлення Huboy »

Viktor D писав:

Та iснуе, только не для Украины. Те вина уходят за валюту. Я пробовал массандровские белые сухие. Это очень и очень достойное вино, со своим неповторимым вкусовым букетом. Так же шикарные, массандровские портвейны, доводилось отведать. Такие вина никогда не попадают на полки гудвайнов и им подобным...

Грузинские ,тоже доводилось. Из квеври , ничего общего с общепринятым понятием грузинское вино, вино из квеври не имеет. Это очень спицифический вкус и не всем он нравится.
Масандровские портвейны хорошие, не Португалия, конечно, но хорошие. Только где их сейчас купить?
Viktor D
учасник
Пости в темі: 6
Повідомлень: 439
З нами з: 26 листопада 2010, 21:40
Подякував: 277 разів
Подякували: 273 разів
Вік: 108

Re: Сделано в Украине

#54

Непрочитане повідомлення Viktor D »

Huboy писав: Масандровские портвейны хорошие, не Португалия, конечно, но хорошие. Только где их сейчас купить?
Сейчас не знаю. Меня угощали а 2008 м
Аватар користувача
Snark
ветеран
Пости в темі: 26
Повідомлень: 4190
З нами з: 01 грудня 2010, 08:35
Звідки: Kiev
Подякував: 373 разів
Подякували: 4695 разів
Вік: 47

Re: Сделано в Украине

#55

Непрочитане повідомлення Snark »

Huboy писав: Масандровские портвейны хорошие, не Португалия, конечно, но хорошие. Только где их сейчас купить?
Нигде
только старый разлив 2014 года (это последний)
в 2015 уже разбодяженый портвейн лили, а с этого года и вовсе перестали разливать, так как на Массандре поменяли директора и теперь Массандра будет только сухое и полусухое "лить"

толькопортугальские остались теперь :)
Слухати музику - це, без сумніву, один із самих
екстравагантних способів витрачати гроші
Маурісіо Кагель
Аватар користувача
mihail
ветеран
Пости в темі: 6
Повідомлень: 4184
З нами з: 04 січня 2011, 23:46
Звідки: м.Рiвнe
Подякував: 5960 разів
Подякували: 4804 разів
Вік: 64

Re: Сделано в Украине

#56

Непрочитане повідомлення mihail »

moose писав:Офф:
Це неправда, в ріпассо, амароне, в оранжевих винах в ферментації приймає участь не лише сік, а і шкірки з кісточками.
Якшо в вині є сміття - листя, гілки, то це не перевага, а недолік imo. Це ж не кампот який...

Думаю, сподіваюся, що основна перевага грузинських вин в тому, шо Грузія - бідна країна, їм нe фата грошей на
всілякі хитрі хімікалії, і вино типу екологічне виходить.
Що бл ... неправда ????
Перед тим, як щось писати , уважно читаймо !
Друге моє речення - " Більшисть виробників використовують саме цю технологію ..
Що в мене написано, - Що всі поголовно в Європі виробляють вина виключно по європейській технологіїї ?
Написано Більшість !!!

Як і написано, що більшість вин в Грузії виробляється по кахетинській технології .
Більшість ..
Бо наприклад , Цинандалі виробляється по європейській технології ..

І фантазію свою не потрібно так включати ,
інакше ви дофантазуєтесь до того , що вино чавлять разом з лозою та коренем ..
В мене написано " не гілки " як ви написали ,
а " гілочки " - мається на увазі ті гілочки, що в середині грона ,

От часто так так , напишеш пост ,
а потім мусиш ще виправдовуватись перед ......
м" яко кажучи читаючих неуважно ...
Аватар користувача
Snark
ветеран
Пости в темі: 26
Повідомлень: 4190
З нами з: 01 грудня 2010, 08:35
Звідки: Kiev
Подякував: 373 разів
Подякували: 4695 разів
Вік: 47

Re: Сделано в Украине

#57

Непрочитане повідомлення Snark »

по вину, конечно, забавно читать форум :))))

но правды ради - украинское вино таки существует, но лучшие образцы украинского вина (я только о сухих сейчас) в редких случаях приближаются к обычным столовым итальянским, французским и австралийским винам. О хороших или выдающихся винах Старого или Нового Света речь вообще не ведем в данном контексте :)
Это никак не отменяет того, что они (украинские вина) могут нравиться и их можно и НУЖНО пить:)

Грузинские вина - не далеко ушли от украинских. Впрочем как и молдавские.
Хорошее домашнее саперави или ркацители - прекрасное вино под вкусную грузинскую закуску и застолье. Большего от него требовать - просто наивно :)

Легенды о секретных грузинских и молдавских бутылочных винах - не более, чем легенды :) Ни в одном приличном винном рейтинге от Роберта Паркера до Майкла Бродбенда ни те ни другие не попадут по баллам даже в зону "average" (средненькие).

А покупать вино как раз лучше всего именно в маркетах - желательно винных. Так поступают любители и ценители хорошего вина во всем мире :) А с заводов "по-блату" в свою пластиковую тару - только у нас :biggrin:
Востаннє редагувалось 19 жовтня 2016, 20:28 користувачем Snark, всього редагувалось 1 раз.
Слухати музику - це, без сумніву, один із самих
екстравагантних способів витрачати гроші
Маурісіо Кагель
Аватар користувача
Art
ветеран
Пости в темі: 73
Повідомлень: 8108
З нами з: 08 грудня 2011, 11:17
Звідки: Днепр
Подякував: 9195 разів
Подякували: 8931 разів
Вік: 57

Re: Сделано в Украине

#58

Непрочитане повідомлення Art »

Snark писав:по вину, конечно, забавно читать форум :))))

но правды ради - украинское вино таки существует, но лучшие образцы украинского вина (я только о сухих сейчас) в редких случаях приближаются к обычным столовым итальянским, французским и австралийским винам. О хороших или выдающихся винах Старого или Нового Света речь вообще не ведем в данном контексте :)
Это никак не отменяет того, что они могут нравиться и их можно и НУЖНО пить:)

Грузинские вина - не далеко ушли от украинских. Впрочем как и молдавские.
Хорошее домашнее саперави или ркацители - прекрасное вино под вкусную грузинскую закуску и застолье. Большего от него требовать - просто наивно :)

Легенды о секретных грузинских и молдавских бутылочных винах - не более, чем легенды :) Ни в одном приличном винном рейтинге от Роберта Паркера до Майкла Бродбенда ни те ни другие не попадут по баллам даже в зону "average" (средненькие).

А покупать вино как раз лучше всего именно в маркетах - желательно винных. Так поступают любители и ценители хорошего вина во всем мире :) А с заводов "по-блату" в свою пластиковую тару - только у нас :biggrin:
Местами... таки соглашусь :hi:
Аватар користувача
Art
ветеран
Пости в темі: 73
Повідомлень: 8108
З нами з: 08 грудня 2011, 11:17
Звідки: Днепр
Подякував: 9195 разів
Подякували: 8931 разів
Вік: 57

Re: Сделано в Украине

#59

Непрочитане повідомлення Art »

mihail писав:
Що бл ... неправда ????
Перед тим, як щось писати , уважно читаймо !
Друге моє речення - " Більшисть виробників використовують саме цю технологію ..
Що в мене написано, - Що всі поголовно в Європі виробляють вина виключно по європейській технологіїї ?
Написано Більшість !!!

Як і написано, що більшість вин в Грузії виробляється по кахетинській технології .
Більшість ..
Бо наприклад , Цинандалі виробляється по європейській технології ..

І фантазію свою не потрібно так включати ,
інакше ви дофантазуєтесь до того , що вино чавлять разом з лозою та коренем ..
В мене написано " не гілки " як ви написали ,
а " гілочки " - мається на увазі ті гілочки, що в середині грона ,

От часто так так , напишеш пост ,
а потім мусиш ще виправдовуватись перед ......
м" яко кажучи читаючих неуважно ...
Так же... соглашусь (тоже местами).

Так что надо, переползать в тему Бара(!)
(будет день - будет писча... ну и конечно, если натхнення... местами посетит :rolleyes: )
Аватар користувача
mihail
ветеран
Пости в темі: 6
Повідомлень: 4184
З нами з: 04 січня 2011, 23:46
Звідки: м.Рiвнe
Подякував: 5960 разів
Подякували: 4804 разів
Вік: 64

Re: Сделано в Украине

#60

Непрочитане повідомлення mihail »

Snark писав:по вину, конечно, забавно читать форум :))))

(я только о сухих сейчас) в редких случаях приближаются к обычным столовым итальянским, французским и австралийским винам. О хороших или выдающихся винах Старого или Нового Света речь вообще не ведем в данном контексте :)
Это никак не отменяет того, что они могут нравиться и их можно и НУЖНО пить:)

Грузинские вина - не далеко ушли от украинских. Впрочем как и молдавские.
Хорошее домашнее саперави или ркацители - прекрасное вино под вкусную грузинскую закуску и застолье. Большего от него требовать - просто наивно :)
Не знаю, я напевно наївний .. :)
Але для чого ще сухе ?
Та , напевно, 95 % людей в світі вживають сухе вино за столом під час трапези ...
А насолоджуватись сухим вином окремо ? .
Не знаю ,
Особисто для мене для насолоди є світ односолодових віскі ..
де запах ( букет ) , смак та післясмак на голову вищі від
таких же в винах, особливо сухих ..
Мене взагалі здивував один , непоганий цінитель вин, що ходив з нами на дегустації, коли сказав ї :
- Я не люблю коли в вині є післясмак ...
:shok:
Як для мене , післясмак, це основний показник ,
і не тільки для напоїв ,
а й для всього іншого в житті - музиці , кіно , зустрічі з жінкою ...


П.С Треба просити Фішу перенести пости в " Бар " :)
Востаннє редагувалось 19 жовтня 2016, 20:57 користувачем mihail, всього редагувалось 1 раз.
Аватар користувача
moose
ветеран
Пости в темі: 26
Повідомлень: 10221
З нами з: 15 грудня 2010, 14:32
Подякував: 10026 разів
Подякували: 9932 разів
Вік: 53

Re: Сделано в Украине

#61

Непрочитане повідомлення moose »

Якшо вже говорити за євпропейські технології, то все червоне вино, рожеві вина і деякі навить тіпа білі робляться з винограду з шкіркою.
А в деяких європейських технологіях ше і немитими ногами виноград давлять, я в кіно бачив :)
Я маю велику надію на те, що дозволили або якби спростили виробництво вина з власного винограду.
Якшо хоча б років з 10-15 (майбутніх) виробників не будуть трусити різні інспекції, служби і просто бандюги,
то може українське вино попаде в спектакери всілякі... Одного разу колись... Но пока шо виробництвом займатися :hi:


Я ходжу в він бар пити вино, доречі. Лиш вино, більше нічо. Часом ше які горішки чи сир,
но дуже дрібні порциї. В енотеку ходжу :)
My friends are toys. I make them. It's a hobby.
Аватар користувача
mihail
ветеран
Пости в темі: 6
Повідомлень: 4184
З нами з: 04 січня 2011, 23:46
Звідки: м.Рiвнe
Подякував: 5960 разів
Подякували: 4804 разів
Вік: 64

Re: Сделано в Украине

#62

Непрочитане повідомлення mihail »

moose писав:Якшо вже говорити за євпропейські технології, то все червоне вино, рожеві вина і деякі навить тіпа білі робляться з винограду з шкіркою.
А в деяких європейських технологіях ше і немитими ногами виноград давлять, я в кіно бачив :)
Правильно показують .. давив Челентано босими ногами виноград зі шкіркою :) ..
Але ж потім для бродіння закладають сам сік , що надавили ..
Там він витікав зі жбану з боку ..
Viktor D
учасник
Пости в темі: 6
Повідомлень: 439
З нами з: 26 листопада 2010, 21:40
Подякував: 277 разів
Подякували: 273 разів
Вік: 108

Re: Сделано в Украине

#63

Непрочитане повідомлення Viktor D »

Snark писав:по вину, конечно, забавно читать форум :))))

но правды ради - украинское вино таки существует, но лучшие образцы украинского вина (я только о сухих сейчас) в редких случаях приближаются к обычным столовым итальянским, французским и австралийским винам. О хороших или выдающихся винах Старого или Нового Света речь вообще не ведем в данном контексте :)
Это никак не отменяет того, что они могут нравиться и их можно и НУЖНО пить:)

Грузинские вина - не далеко ушли от украинских. Впрочем как и молдавские.
Хорошее домашнее саперави или ркацители - прекрасное вино под вкусную грузинскую закуску и застолье. Большего от него требовать - просто наивно :)

Легенды о секретных грузинских и молдавских бутылочных винах - не более, чем легенды :) Ни в одном приличном винном рейтинге от Роберта Паркера до Майкла Бродбенда ни те ни другие не попадут по баллам даже в зону "average" (средненькие).

А покупать вино как раз лучше всего именно в маркетах - желательно винных. Так поступают любители и ценители хорошего вина во всем мире :) А с заводов "по-блату" в свою пластиковую тару - только у нас :biggrin:
Ну правда понятие сложное... ...
Раз написал ответ, стёр. Два написал, стёр. Вот умеют жеш люди, как то диалог везти.
А у меня как у Макаревича.

А форум таки да, забавно читать :)
Аватар користувача
Huboy
ветеран
Пости в темі: 10
Повідомлень: 3039
З нами з: 27 листопада 2010, 09:01
Подякував: 1059 разів
Подякували: 1570 разів

Re: Сделано в Украине

#64

Непрочитане повідомлення Huboy »

Snark писав:
Нигде
только старый разлив 2014 года (это последний)
в 2015 уже разбодяженый портвейн лили, а с этого года и вовсе перестали разливать, так как на Массандре поменяли директора и теперь Массандра будет только сухое и полусухое "лить"

толькопортугальские остались теперь :)
Мне его не хватает. Если бы знал каналы, связался бы с Володей Ветерком, поностальгировал бы по тем временам с бутылкой. :sad:
Аватар користувача
Huboy
ветеран
Пости в темі: 10
Повідомлень: 3039
З нами з: 27 листопада 2010, 09:01
Подякував: 1059 разів
Подякували: 1570 разів

Re: Сделано в Украине

#65

Непрочитане повідомлення Huboy »

Snark писав:по вину, конечно, забавно читать форум :))))

но правды ради - украинское вино таки существует, но лучшие образцы украинского вина (я только о сухих сейчас) в редких случаях приближаются к обычным столовым итальянским, французским и австралийским винам. О хороших или выдающихся винах Старого или Нового Света речь вообще не ведем в данном контексте :)
Это никак не отменяет того, что они (украинские вина) могут нравиться и их можно и НУЖНО пить:)

Грузинские вина - не далеко ушли от украинских. Впрочем как и молдавские.
Хорошее домашнее саперави или ркацители - прекрасное вино под вкусную грузинскую закуску и застолье. Большего от него требовать - просто наивно :)

Легенды о секретных грузинских и молдавских бутылочных винах - не более, чем легенды :) Ни в одном приличном винном рейтинге от Роберта Паркера до Майкла Бродбенда ни те ни другие не попадут по баллам даже в зону "average" (средненькие).

А покупать вино как раз лучше всего именно в маркетах - желательно винных. Так поступают любители и ценители хорошего вина во всем мире :) А с заводов "по-блату" в свою пластиковую тару - только у нас :biggrin:
Согласен на все сто! :good2:
В пластиковой таре хорошо брать, если дома есть самогонный аппарат, перегонять. Пить пару раз пробовал. Больше не буду и другим не советую. Для изжоги хорошо, голова тоже нормально так болит. Но решать вам.
Вообще-то тема была изначально про качественный отечественный продукт. Денег сэкономить и хорошей вещью попользоваться. Ну и выробныка поддержать. ;)
Аватар користувача
Huboy
ветеран
Пости в темі: 10
Повідомлень: 3039
З нами з: 27 листопада 2010, 09:01
Подякував: 1059 разів
Подякували: 1570 разів

Re: Сделано в Украине

#66

Непрочитане повідомлення Huboy »

moose писав:Якшо вже говорити за євпропейські технології, то все червоне вино, рожеві вина і деякі навить тіпа білі робляться з винограду з шкіркою.
Они очень часто из одного и того же винограда делаются, только мезга разное время настаивается. Там, вроде, несколько часов разница. А с шкуркой ничего не бродит.
С шкуркой можно дома делать, только мешать нужно постоянно, а то плесень заведется. Но это если интересно всякой экзотикой заниматься- черноплодной рябиной, смородиной и проч.
Аватар користувача
moose
ветеран
Пости в темі: 26
Повідомлень: 10221
З нами з: 15 грудня 2010, 14:32
Подякував: 10026 разів
Подякували: 9932 разів
Вік: 53

Re: Сделано в Украине

#67

Непрочитане повідомлення moose »

Huboy писав: Они очень часто из одного и того же винограда делаются, только мезга разное время настаивается. Там, вроде, несколько часов разница. А с шкуркой ничего не бродит.
С шкуркой можно дома делать, только мешать нужно постоянно, а то плесень заведется. Но это если интересно всякой экзотикой заниматься- черноплодной рябиной, смородиной и проч.
Вам видніше, я от вичитав в вєкепедії,

https://en.wikipedia.org/wiki/Valpolicella

In the late 20th century, a new style of wine known as ripasso (meaning "repassed") emerged. With this technique, the pomace of leftover grape skins and seeds from the fermentation of recioto and Amarone are added to the batch of Valpolicella wines for a period of extended maceration.

https://en.wikipedia.org/wiki/Maceration_(wine)

Cabernet Sauvignon musts interact with the skins during fermentation to add color, tannins and flavor to the wine.
Зображення

но то таке. Може справді перестати пити і почати читати теорію про виноробство кахєтії і інкермана...
My friends are toys. I make them. It's a hobby.
Аватар користувача
Snark
ветеран
Пости в темі: 26
Повідомлень: 4190
З нами з: 01 грудня 2010, 08:35
Звідки: Kiev
Подякував: 373 разів
Подякували: 4695 разів
Вік: 47

Re: Сделано в Украине

#68

Непрочитане повідомлення Snark »

Huboy писав: Мне его не хватает. Если бы знал каналы, связался бы с Володей Ветерком, поностальгировал бы по тем временам с бутылкой. :sad:
поздно, у Володи запасы тоже поистощились
Слухати музику - це, без сумніву, один із самих
екстравагантних способів витрачати гроші
Маурісіо Кагель
Аватар користувача
Hon
учасник
Пости в темі: 5
Повідомлень: 158
З нами з: 15 березня 2012, 21:55
Звідки: Днепр
Подякував: 16 разів
Подякували: 135 разів

Re: Сделано в Украине

#69

Непрочитане повідомлення Hon »

moose писав: но то таке. Може справді перестати пити і почати читати теорію про виноробство кахєтії і інкермана...
золотые слова :good2:
Аватар користувача
Saburov S.A.M.
ветеран
Пости в темі: 31
Повідомлень: 9581
З нами з: 24 листопада 2011, 15:33
Звідки: UA
Подякував: 9793 разів
Подякували: 8498 разів
Вік: 45
Контактна інформація:

Re: Сделано в Украине

#70

Непрочитане повідомлення Saburov S.A.M. »

Snark писав:по вину, конечно, забавно читать форум :))))

но правды ради - украинское вино таки существует, но лучшие образцы украинского вина (я только о сухих сейчас) в редких случаях приближаются к обычным столовым итальянским, французским и австралийским винам. О хороших или выдающихся винах Старого или Нового Света речь вообще не ведем в данном контексте :)
Ось це я і мав на увазі. А можно і нужно піть... В нас простіше взяти контрабасну Італію-Францію_Іспанію, або в 5 км від кордону в ЄС-маркеті (!) купити Бордо, Ріоху, Піно Гріджіо і т.д. Після цього наші кращі взірці (та сама Масандра) які лишень "наближуються" до їх стандартних столових.... куштувати не хочеться.

І цікаво, чому тобі "забавно" по вину читати форум? Бо ти один єдиний сомєльє ? :)
Аватар користувача
Art
ветеран
Пости в темі: 73
Повідомлень: 8108
З нами з: 08 грудня 2011, 11:17
Звідки: Днепр
Подякував: 9195 разів
Подякували: 8931 разів
Вік: 57

Re: Сделано в Украине

#71

Непрочитане повідомлення Art »

Saburov S.A.M. писав:
Ось це я і мав на увазі. А можно і нужно піть... В нас простіше взяти контрабасну Італію-Францію_Іспанію, або в 5 км від кордону в ЄС-маркеті (!) купити Бордо, Ріоху, Піно Гріджіо і т.д. Після цього наші кращі взірці (та сама Масандра) які лишень "наближуються" до їх стандартних столових.... куштувати не хочеться.
Много лет пытаюсь донести это до своего руководства, но... бесполезно :sad:
И это проблема (низкого объема продаж) во всех приграничных областях Западной Украины.

Ну и отсутствие денег у конечного потребителя тоже.

Вон делал как-то сравнительную дегустацию в Луцке...
- так в нас у прайсi е своя Грузiя!
- эта что-ли??? :shok:
- так
- и как она продаеться?
- дуже добрэ
- ясное дело, ценник-то всего 40 гривен... а разрешите Вашему персоналу, рассказать на презентации, что эта торговая марка ну-у-ууу очень бюджетная и давно льется не в Грузии, а в Симферополе (это была осень 13-го, сейчас розлив происходит уже в Днепре)???
- нэ трэба!
Аватар користувача
Saburov S.A.M.
ветеран
Пости в темі: 31
Повідомлень: 9581
З нами з: 24 листопада 2011, 15:33
Звідки: UA
Подякував: 9793 разів
Подякували: 8498 разів
Вік: 45
Контактна інформація:

Re: Сделано в Украине

#72

Непрочитане повідомлення Saburov S.A.M. »

я мав на увазі не підробки, а контрабас оригіналу))
Аватар користувача
Art
ветеран
Пости в темі: 73
Повідомлень: 8108
З нами з: 08 грудня 2011, 11:17
Звідки: Днепр
Подякував: 9195 разів
Подякували: 8931 разів
Вік: 57

Re: Сделано в Украине

#73

Непрочитане повідомлення Art »

Та какие подделки? И я о контрабасе. О нем родненьком :good2:

В Збараже, имел неосторожность спуститься с хозяином в винный погреб. Он мне там много рассказывал, что, откуда и сколько реально стоит.
Под утро... еле выполз :rolleyes:
Востаннє редагувалось 20 жовтня 2016, 08:53 користувачем Art, всього редагувалось 1 раз.
Аватар користувача
Saburov S.A.M.
ветеран
Пости в темі: 31
Повідомлень: 9581
З нами з: 24 листопада 2011, 15:33
Звідки: UA
Подякував: 9793 разів
Подякували: 8498 разів
Вік: 45
Контактна інформація:

Re: Сделано в Украине

#74

Непрочитане повідомлення Saburov S.A.M. »

Пригадався по темі Распутін у "Нечистій силі" Пікуля: "мадеру і сільотку с молокою!" :)
Аватар користувача
Snark
ветеран
Пости в темі: 26
Повідомлень: 4190
З нами з: 01 грудня 2010, 08:35
Звідки: Kiev
Подякував: 373 разів
Подякували: 4695 разів
Вік: 47

Re: Сделано в Украине

#75

Непрочитане повідомлення Snark »

Saburov S.A.M. писав:
І цікаво, чому тобі "забавно" по вину читати форум? Бо ти один єдиний сомєльє ? :)
на форуме больше никого знающего хорошо этот вопрос - не знаю
:hi:

P.S. был Володя veterok, но у него была узкая (правда, крайне квалифицированная) специализация
Слухати музику - це, без сумніву, один із самих
екстравагантних способів витрачати гроші
Маурісіо Кагель
Відповісти

Повернутись до “Розмови та тусня audiogarret”