Игристое - Спиртные напитки

[Макс Штирлиц]

Это возраст)))))

[Yurion]

126 грн. Брал в Квадрате на Лукьяновке. Там от Сельпо есть специализированный винный магазин. Я когда выбрал бутылку, отловил консультанта. Тот сказал, что это лучшее Prosecco из того, что есть на полке. Остальные варианты, правда, и подешевле были - что-то около 106 грн.

Таки да, это было Valdobbiadene. Спасибо, Игорь, за совет. Нам с женой очень понравилось. Я не большой знаток игристых вин, но супруга моя по долгу службы часто бывает на всяких приемах - посольства и т.п., где наливают в общем то не шмурдяк. В данном случае наши мнения совпали - напиток полностью оправдывает свою цену, имеет выраженный вкус, и, что нам особенно понравилось - никакого намека на кислость, несмотря на то, что это был экстра брют. От себя добавлю, что по сравнению с нашим "классическим" полусладким от КЗШВ, которое я беру для коктейлей, наблюдается эффект "мелких пузыриков". То есть, можно смело пить "из дула" в стремной обстановке

[Valico]

В прошлый НГ удалось попробовать один из любимых напитков Д. Бонда - шампанское Дом Периньон.
Хотя в в фильме ,,Человек с золотым пистолетом,, Бонд говорит, что предпочитает '62, когда ему предложили '64, я пил '96.
Не знаю, может быть из-за 15 минутной лекции, которая предшествовала этому ,,событию,, или по другим причинам, но вкус его отчетливо помню.

[Art]

Дык Бонд вроде как полюблял Болинджер???

[Валерий Синоптик]

под головную боль и сушнячёк прекрасно подходит для утра OGURECHNYI RASSOL......

[Fisha]

а я что ли один не пил на новый год?

[Karmadon]

а я что ли один не пил на новый год?

Я в Вашем возрасте тоже, пожалуй брошу

[spiridon]

Только уселся послушать шур М3Д на новом оборудовании -позвонили пяные гости -едут с закуской и напитками -послушал... прощевайте...

[_OZ_]

С майонезом будь осторожнее, не переборщи. А то опять голова будет бо-бо...
Ну, про то, что сначала шампусик, а потом уже виски, ты и сам знаеть должен - возраст уже мама дорогая...
Божеж мой, меня окружают ужасные старикашки...с кем поведусь того и наберусь...а где молодежь вся?

[Макс Штирлиц]

а я что ли один не пил на новый год?

Че заболел?)

[ginseng]

а я что ли один не пил на новый год?

Не, не один...
Итак,двое уже есть...

ЗЫ.а мадам моя попробовала Каву(удалось в нашей деревне для нее добыть),Брют розовый Кодорню, опять же исходя из вышеперечисленных советов... Таки да,говорит - вкусно

[-XV-]

Употреблялось "правильное" Артёмовское 2006г. может быть и не просекко, но как говориться вполне
Ещё было чинзано, виски и мартини, но это уже другая история
Всех с наступившим

[-XV-]

а я что ли один не пил на новый год?

Ну куда тебе пить то уже в твои 101 год???

[Паук]

Божеж мой, меня окружают ужасные старикашки...

Fisha писал(а):
а я что ли один не пил на новый год?
Ну куда тебе пить то уже в твои 101 год???

[Макс Штирлиц]

Фиша таки старый еврей)))

[paschima]

Фиша таки старый еврей)))

таки нет.
не старый

[Макс Штирлиц]

Так ему 101 уже
Как бухается в Каховке?)

[paschima]

Так ему 101 уже
Как бухается в Каховке?)

отлично - Таврия,Ориана, Каховка, Днипро и далее везде
днем дремаю часика полтора..
фулл релакс

[Fisha]

Ну куда тебе пить то уже в твои 101 год???

да вы сначала доживите до моих лет

[HiFiR]

Сегодня Отведал Белое сухое вино Soave 2009г. от Zonin что могу сказать Snark рулит в теме, производитель по винам просто супер, ранее в доволь был ознакомлен Игристым Просекко от этого производителя, действительно превосходное Игристое от Итальянцев, вот это Soave очень и очень хорошее белое Вино, вкус свежести, легкости и некая кислинка при этом все очень сбалансировано присуще белому сухому Вину не оставит равнодушных почитателей Вин, а кстати что может быть лучше перед Ужином нескольких бакалов хорошего Вина с легкими закусками ? пожалуй на этот вопрос Я не знаю ответ, т.к. Я являюсь почитателем легких Алкогольных напитков в частности Вин, мне кажется что пора ветке придать более обширный формат касаемо Виномании, если это действительно интересно Я поменяю название и немного дополню первый пост

p.s. Всем хорошего настроения

[Fisha]

а кстати что может быть лучше перед Ужином нескольких бакалов хорошего Вина с легкими закусками ?

ну графин водки под огурчик и сельдь к примеру

имхо несколько бокалов перед ужином это слишком, даже не учитывая размер бокала для белого вина
лично я предпочитаю 50-100 гр красного сухого перед ужином

[Yurion]

Прокинулися сьогодні пізно... Випили Кави... А дружина мені й каже - фігня твоя Кава, жени за Просєко

[Fundorin]

Пора от игристого переходить к обыкновенному. Но чтобы выбрать итальянское вино, нужно знать его квалификацию.

Низшее сословие - Vino da Tavola, то есть столовые вина. Вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии. На этикетке указывается минимум информации о вине: сорт винограда и его происхождение не указываются.

Далее идет категория IGT (Indicazione Geografica Tipica) - это вина с географическим указанием происхождения, дословно "типичное географическое наименование" или местные вина, формально они относятся к столовым (немарочным) винам. Но сюда могут входить и более престижные и дорогие вина, так как их все же подвергают контролю с точки зрения урожайности, сортов винограда и содержания алкоголя, но по каким-то параметрам имеются отклонения от норм более высокой категории. На этикетке могут быть указаны год сбора урожая, наименование местности, сорт винограда или тип вина. Подлинность и тип вина не проверяются, качество основывается на репутации производителя. Хочу заметить, что их вкусовые качества не уступают, а иногда и превосходят вина из более высоких категорий.

На третьей ступеньке - категория DOC (Denominazione di Origine Controllata), то есть его наименование контролируется по происхождению. К этой категории принадлежат большинство всемирно известных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Чтобы вино было причислено к этой категории, его подвергают строгой дегустации.

На вершине иерархии - категория DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), то есть его наименование контролируется и дается гарантия на происхождение, о чем свидетельствует печать на этикетке. Это элита итальянских вин. Гарантированный контроль происхождения наименования устанавливает очень строгие правила, которые должны соблюдаться производителями вин. Например, очень точные правила установлены для географических областей выращивания и для максимального количества вина, которое может быть получено с одного гектара. Вина должны тестироваться перед разливом в бутылки, и каждая бутылка должна быть снабжена особым штампом гарантии и пронумерована. Для вин этой категории обязательно присутствие на горлышке бутылки бледно-малиновой ленточки - сертификата с буквенным обозначением DOCG.

На этикетках, кроме указания категории (DOC или DOCG) и названия вина, могут указываться и дополнительные надписи, например:
Riserva и Riserva Speciale - выдержка вина в дубовых бочках.
Classico - свидетельствует о том, что вино происходит с лучших участков данного наименования.
Recioto - речьото, означает – ушки; то есть на производство этого вина идут отборные ягоды – обычно это верхняя часть грозди. Нижняя часть идёт на производство ординарного вина.
Spumante - спуманте, игристая версия вина.

Поэтому лучшее Соаве - это Соаве Классико. Оно происходит всегда из зоны Классико (Classico), виноградники которой могут располагаться только на склонах холмов, в центре области Соаве (область Венето). Но наиболее интересным является Речото ди Соаве (Recioto di Soave) - великолепное вино, получаемое из частично подвяленного винограда.

[HiFiR]

О значит вчера Я не прогадал с выбором, как раз на Этикетке были DOC и Classico

[Fundorin]

Вонзите штопоp в упpугость пpобки и взгляды женщин не будут pобки!
И-ик. Прдолжаем (хотя пора уже заканчивать - завтра на работу ).

Немного о французских виНАХ (неее, их реально пора уже НАХ!).

Вина Франции аналогично итальянским делятся на четыре категории качества:
Vins de Table (VDT) - столовые вина.
Аналог итальянской категории Vino da Tavola. Такое вино на этикетке под названием имеет надпись Vin de Table de France, т.е. столовое вино Франции.

Vins de Pays (VDP) – местные вина.
Аналог итальянской категории IGT.

Vins Delimites de Qualite Superieur – вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами.
Аналог итальянской категории DOC.
В эту категорию входят вина хороших, но менее выдающихся регионов, немного уступающих регионам производства вин контролируемых наименований по происхождению.

Vins d’Appellation d’Origine Controlee (AOC) – вина контролируемых наименований по происхождению.
Аналог итальянской категории категории DOCG.
Производятся в определенной географической зоне, аппелласьоне. Изготовление этих вин строго регламентировано и контролируется Национальным Институтом Наименований по Происхождению во Франции (сокращенно INАО).