Бар на Чердачке

[Круглый]

Уважаемые, а есть тут те, кто продает на Discogs?

[Fundorin]

[Savik]

Стейк это просто и очень вкусно.

Полностью согласен! У меня это выглядит так( отечественный вариант):

[Savik]

Стейк это просто и очень вкусно.

А тар-тар из говяжьей вырезки вообще.....нечто!

Не говоря уже об особуко по милански. Освоил намедни.

[Karmadon]

отечественный вариант

Так у меня тоже местный

особуко по милански

Ща загуглим...

[Savik]

Ща загуглим...

Десь так робим:
http://jaymi-oliver.ru/vtorye-blyuda/513-ossobuko

[Savik]

Так у меня тоже местный

Есть еще американский, могу нарисовать(показать) позже.

[Karmadon]

Есть еще американский,

Я в курсе. Он даже в продаже есть, но цена...

Послезавтра затеяли настоящее американское BBQ, вот это просто фантастика!

[Savik]

Я в курсе. Он даже в продаже есть, но цена...

Послезавтра затеяли настоящее американское BBQ, вот это просто фантастика!

Американские имеется ввиду те, что я готовил по месту откорма бычков. В Киеве есть отечественное стейковое мясо. Довольно неплохое.
https://lavka.t-bone.com.ua/
Я покупаю винницкое мясо на рыке во вторник и оно у меня лежит(подготавливается) минимум пять дней.

[Karmadon]

С месяц назад.

[Макс Штирлиц]

Всем хороших выходных!)))

[Макс Штирлиц]

Сейчас такой возраст, что уже не пьешь что попало. Долго вертишь в руке бутылку, сразу проходишь те бренды алкоголя, которые считаешь дешевкой.

Вот в восемнадцать был не важен вкус алкоголя. Пьешь все, что горит и вставляет. Заходишь в магаз, находишь самый дешевый ценник и берешь. Думаешь, что за дебил пьет другие дорогие марки. И то и то торкает.

Да что в магаз. Мы вот когда в студенчестве на турбазу ездили на неделю, в аптеку ходили. Думаете зеленку брали или лейкопластырь? Неа. Спирт мы брали. Спирт! Потому что дешево и можно развести с водой один к одному. Нет, конечно, мы брали ящик водки с собой, мивину и помидоры с кетчупом. Но водка, рассчитанная на неделю, заканчивалась на второй день. На второй! Ящик водки! Вот тут в ход и шел спирт. Наутро горло охрипшее. Но голова не болит. Спирт - не паленка какая там. Натур продукт.

А сейчас. Этот виски не односолодовый, а это вино не из Бургундии. И да если пиво, то крафтовое.

И недоваренная мивина сейчас бы называлась аль денте, а не потому, что закончился кипяток.

Юрий геллер

[Karmadon]

Дочка їхала з Тернополя, Юра передав пляшку "Опілля".
Запашне, смачне пиво, у нас я такого не бачив, нажаль.
В гастронмах є, але консервоване, трошки не те.

[Karmadon]

...оно у меня лежит(подготавливается) минимум пять дней.

Кстати, где оно лежит и как упаковано?
Поделитесь технологией, пожалуйста.

[_Вячеслав_]

в Киеве есть уже прилично фирменных магазинов "Опилля", где можно свежее купить. Хорошее пиво, пока еще не испортилось, как Бердичевское, к примеру

[Art]

Цыпленка очищаем от внутренностей и запекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30 минут (можно также пожарить курицу на сковороде).
Пока цыпленок запекается, берем виноград, ежевику, чеснок, соль, паприку, фенхель и тщательно перемалываем в блендере. После этого необходимо процедить готовый соус через сито.



Затем достаем цыпленка табака из духовки, солим, режем на кусочки и заливаем готовым соусом.
Приятного аппетита!

[Fundorin]

[youtube][/youtube]

[Neprus]

Волинське підприємство розпочало виробництво горілки з пива
http://uprom.info/news/other/eat/volins ... ki-z-piva/

[Yaroslaw]

Волинське підприємство розпочало виробництво горілки з пива
http://uprom.info/news/other/eat/volins ... ki-z-piva/

Склад: пивний дистилят, вода підготовлена.

http://pavlivka.com.ua/pavlovskaya-vodka/

Зробивши довершені розчини ректифікатів, нашим виробникам час вже братися й за дистиляти!

[moose]

Як на улиці літо, то можна влаштувати собі маленьку Італію. Прекрасний Апероль Спріц, коктейль довершений простотою. Правда, нормально в барах дають 1 Апероль, 2-3 Просеко і дафіґа мініралкі, тому справжній Спріц трохи незвичайний, занадто насичений, чи шо. Або замало льоду... Полірнути можна ромом з островів, які ніколи не відвідати, хоча дехто з форума там був і цей ром пив....


https://www.vivino.com/wineries/divici/ ... o-l9c5a-nv

Просеко. Апероль і в Теплику Апероль, а мінералка може бути і Регіна, но для блєска все ж варто потратися на воду з Бергамо.

[Круглый]

Забежал на подвал-форум.
Хоспаде, какой эпический срач.
И снова о кабелях.
И снова продаваторы против кулибиных.
И снова все тупо в гомне валяются и друг друга мажут)
Амбиции, пафос, да я, да он бомж, да я твой аудиоквест шатал...
Ну настроение подняли - это факт.

P.S. Ах да, пью метаксу, за неимением чего-либо еще) А на дворе дождь и очень лень куда-то идти...

[Neprus]

В Україні відроджується традиційне палинковаріння
ТОВ «Агрофруктсервіс» стало першим сертифікованим українським виробником міцного напою з плодових спиртів – палинки
Потужність підприємства становить 1000 пляшок палинки в день (ТМ «ПАЛИНОЧКА» та ТМ «Перша Закарпатська Палинчарня»). Для цього ТОВ «Агрофруктсервіс» переробляє до 7 тонн фруктів та ягід на добу.
http://uprom.info/news/other/eat/v-ukra ... ovarinnya/

[moose]

І шо, атабєдал нарешті і я в Мішеліні, подавали Зін якийсь і бутерброди. Багато говорили про їду.

[Karmadon]

Це шматок дьорна?

[Art]

Кгрютон за $8